salchichas al vino

típica tapita de bar ideal para una birra

ingredientes(2pax):

• 12 salchichas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de harina

preparación:  

• poner una sartén con un fondo de aceite a calentar fuego medio
• partir la cebolla en juliana y el ajo laminado y echar a la sartén para que se fría hasta que quede transparente
• cortar las salchichas por la mitad y añadir junto con la cebolla
• freír hasta que pierdan el color rosado un par de minutos
• echar la cucharada de harina. remover bien
• verter el vino y dejar cocer media horita
• listo. se puede recalentar a posteriori

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