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chuletitas de corderamen y pimientos de padrón


nota mental: no olvidar comprar servilletas e hilo dental ;)




ingredientes(2pax):

  • 12 chuletitas de lechal
  • pimientos de padrón
  • romero y tomillo


preparación:  

  • poner una gota de aceite en una sartén a fuego medio-fuerte
  • lavar los pimientos de padrón y secarlos bien
  • echarlos a la sartén y saltearlos 5-8 min. echarles sal gorda o de maldon mientras se saltean
  • poner una parrilla a fuego fuerte a calentar
  • en un bol echar un buen chorro de aceite virgen extra y una pizca de romero y tomillo
  • cuando la parrilla esté caliente, ir haciendo las chuletitas. añadir un poco del aceite aromatizado sobre ellas antes de darles la vuelta
  • servir las chuletas recién hechas junto con los pimientos

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