la gemela española (menos famosa) de la pizza
ingredientes(2pax):
- 1 masa de empanada
- tomate frito
- 1/2 berenjena o 1/2 calabacín
- 5 champiñones
- 3 lonchas de bacon
preparación:
- precalentar el horno a 200º
- extender la masa sobre papel de horno, pincharla por varios sitios y hornear (con el horno por encima y por abajo) 10 min
- sacarla y extender tomate frito. colocar la berenjena o calabacín, luego los champis en láminas encima y el bacon en tiras. salpimentar
- opcionalmente roquefort
- volver a meter al horno 20 min o hasta que los bordes se doren
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