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puré de bebé


espero con esto ayudar a todos los que también tenéis o tendréis muchachitos :)

importante: a los enanos hay que ir dándoles los ingredientes de uno en uno en los distintos purés para asegurarnos de que no presenta alergia a nada, así que los pongo en orden de introducción. si usamos todos los ingredientes tendremos el puré definitivo




ingredientes(salen un montón de purés que podremos congelar):

  • 3 patatas
  • 15 judías verdes
  • 4 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 200 gr de calabaza
  • 1 puerro
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 tomate blando
  • 1 ramita de apio
  • 1 nabo
  • 2 contramuslos deshuesados
  • 1 filete de ternera
  • 2 lomos de cerdo
  • (si es de pescado 1 filete de merluza y no ponemos la carne)


preparación:  

  • poner la olla a presión a calentar a fuego fuerte con 1/4 de su capacidad de agua
  • pelar las patatas, zanahorias, calabacín, calabaza, puerro, cebolla, tomate y nabo
  • quitar los finales de las judías, el rabito y pepitas de los pimientos y las hebras del apio
  • limpiar muy bien y concienzudamente todos los ingredientes
  • cuando hierva echar los ingredientes y cerrar la olla
  • cuando salga el pitorrito calcular 20 min
  • enfriar la olla y abrirla cuando baje el pitorrito
  • quitar parte del agua reservándola
  • batir todo bien y si está muy espeso ir echando algo del agua reservada e ir batiendo
  • echarle sal es opcional aunque los pediatras digan que no
  • antes de dárselo al enano/a, echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra

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