somos carnivoros (que no se me enfade nadie)
ingredientes(2pax):
- 300 gr de solomillo de buey
- 2 cucharaditas de mostaza de dijon
- 1 chorro de salsa worcestershire
- 1 cebolleta pequeña
- 30 alcaparras pequeñas
- 5 pepinillos pequeños en vinagre
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de mahonesa
- 1 chorrito de salsa sriracha
preparación:
- picar la carne con cuchillo en trozos pequeñitos y echar a un bol
- salpimentar (no mucha sal)
- añadir la cebolleta, alcaparras y pepinillos muy picados
- añadir la mostaza, salsa worcestershire, la mahonesa y la salsa sriracha
- mezclar muy bien y con cuidado con una cuchara
- servir en un plato con la ayuda de un molde
- servir con la yema de huevo encima
no hay comentarios aquí...
di algo :)