la piña son esos cuadraditos amarillos, juro que había muchos ;)
ingredientes(2pax):
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla roja
- 1 pimiento rojo de palermo
- 1/4 calabacín
- 4 champiñones
- 2 rodajas de piña
- 1 trocito de rama de apio
- 1 trocito de jengibre
- 2 cucharadas de sésamo
- salsa de soja
- aceite de sésamo
preparación:
- pelar la zanahoria y cortarla en bastones
- pelar la cebolla roja y cortarla en tiras
- cortar el pimiento en tiras
- pelar el calabacín y cortarlo en bastones
- lavar los champis y cortarlos en láminas
- cortar la piña en daditos
- picar el apio y el jengibre
- poner un wok a calentar a fuego muy fuerte
- cuando esté bien caliente, añadir 1 cucharada de aceite de sésamo
- añadir la zanahoria, la cebolla y el pimiento
- hacer 3 min mientras se mueve el wok constantemente
- añadir el calabacín y los champiñones y hacer 2 min más
- salpimentar
- añadir la piña, apio, jengibre y sésamo y mover 1 min más
- añadir un chorro de soja y dejar otro min
- servir
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