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wok de verduras y piña


la piña son esos cuadraditos amarillos, juro que había muchos ;)




ingredientes(2pax):

  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 pimiento rojo de palermo
  • 1/4 calabacín
  • 4 champiñones
  • 2 rodajas de piña
  • 1 trocito de rama de apio
  • 1 trocito de jengibre
  • 2 cucharadas de sésamo
  • salsa de soja
  • aceite de sésamo


preparación:  

  • pelar la zanahoria y cortarla en bastones
  • pelar la cebolla roja y cortarla en tiras
  • cortar el pimiento en tiras
  • pelar el calabacín y cortarlo en bastones
  • lavar los champis y cortarlos en láminas
  • cortar la piña en daditos
  • picar el apio y el jengibre
  • poner un wok a calentar a fuego muy fuerte
  • cuando esté bien caliente, añadir 1 cucharada de aceite de sésamo
  • añadir la zanahoria, la cebolla y el pimiento
  • hacer 3 min mientras se mueve el wok constantemente
  • añadir el calabacín y los champiñones y hacer 2 min más
  • salpimentar
  • añadir la piña, apio, jengibre y sésamo y mover 1 min más
  • añadir un chorro de soja y dejar otro min
  • servir

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