say what?

pollo con tomate


iba a poner "pollo a la napolitana", pero la verdad es que no tengo ni idea de si en nápoles hacen el pollo así ;)




ingredientes(2pax):

  • 4 contramuslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de tomate frito casero*
  • orégano
  • 2 cucharadas de caldo de carne concentrado


preparación:  

  • poner una cazuela baja con medio dedo de aceite a fuego medio-fuerte con dos dientes de ajo enteros
  • cuando estén dorados, añadir el pollo y marcar por ambos lados (un par de min por cada lado)
  • reservar el pollo en un plato
  • añadir a la cazuela la cebolla picada y bajar el fuego
  • cuando la cebolla esté doradita, quitamos el exceso de aceite
  • añadir de nuevo el pollo, el tomate frito y el caldo concetrado
  • espolvorear el orégano
  • dejar cocer todo a fuego lento durante 20 min
  • dejar reposar unas horas y estará más rico

no hay comentarios aquí...

di algo :)