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tarta de cuajada


fast and furious




ingredientes(2pax):

  • 1/2 litro de nata líquida
  • 1/4 vaso de azúcar
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • 1/2 vaso de leche
  • 8 galletas tipo digestive
  • 1 dado de mantequilla


preparación:  

  • machacar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. colocarlo al fondo de la fuente bien prensadas
  • disolver el sobre de cuajada en un vaso con la leche templada
  • en un cazo, calentar la nata con el azúcar
  • antes de que rompa a hervir añadir el vaso de leche con cuajada. cuando rompa a hervir, retirar del fuego, reposar dos segundos y volver a poner al fuego. cuando rompa a hervir de nuevo, retirar definitivamente
  • verter encima de la galleta pero desde muy cerca para no romper el fondo de galletas
  • dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas o más
  • opcionalmente se le puede cubrir con mermelada al servir

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