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risotto de paté de oca


no os voy a engañar, sabe a paté de oca




ingredientes(2pax):

  • 180 gr de arroz arborio
  • 2 cucharadas rebosantes de paté de oca
  • 50 gr de jamón en taquitos
  • 10 aceitunas rellenas
  • 1/4 de vaso de vino
  • caldo de pollo
  • queso parmesano rallado


preparación:  

  • hacer un caldo de pollo y tenerlo hirviendo
  • poner una sartén manchada de aceite con el paté a fuego medio
  • cuando se deshaga bien, añadir el jamón, las aceitunas y el arroz. mover 1 min
  • añadir el vino y remover bien hasta que el arroz lo absorba
  • ir añadiendo cazos del caldo de pollo poco a poco y sin dejar de remover, siempre esperando a que el arroz lo absorba durante 20 min
  • al final, añadir el parmesano rallado, remover bien y servir corriendo

2 comentarios:

  1. Sí señor ,original a más no poder ,otra cosita que tengo que hacer....y sabes? me gusta que sepa a lo que lleva y me encanta el pâté.
    Un beso.
    Lourdes

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    1. lourdes, de estas veces que ves en la nevera un paté que sobró y dices... mmm a ver qué hago con esto? pues delicioso, mi peque se comió medio plato del mío, no te digo más ;)
      besos

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