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ensalada germana



no sólo de chucrut y salchichacas vive un alemán ;)




ingredientes(2pax):

  • 1/2 cebolleta
  • 6 pepinillos o 2 grandes (de esos alemanes medio dulces)
  • 8 aceitunas negras
  • 1 cdta de alcaparras
  • 3 salchichas de frankfurt
  • 100 gr de mahonesa
  • 1 cda de mostaza
  • 1 manzana
  • 2 patatas (300 gr)


preparación:  

  • cocer las patatas lavadas y sin pelar en agua con sal durante 30 min. dejar enfriar
  • mientras, añadir a un bol la cebolleta picada, los pepinillos y las aceitunas en lonchas, las alcaparras, las salchichas en trozos y la manzana pelada y cortada en láminas
  • añadir las patatas peladas y cortadas en trozos ya frías
  • mezclar la mahonesa con la mostaza y añadir a la ensalada
  • mezclar todo bien y dejar enfriar al menos media hora en el frigo
  • vale para el tupper de mañana ;)

4 comentarios:

  1. Me encantan estas ensaladas burras de los alemanes, se parecen a las que me ponía mi madre de pequeña, porque como no comía atún, ni zanahoria, ni un montón de cosas más, no podía comer ensaladilla detodalavida.

    Y sí, por suerte no solo de chucrut vive un alemán, porque yo volvería muerta cuando viajo, y me pongo como el tito jajajaja

    PD: Mmmm, las alcaparras no sé, antes me gustaban... Pero...

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    1. yo cuando voy a alemania no puedo soportar el olor de chucrut por las calles, pero sin embargo luego me lo como tranquilamente

      lo bueno de estas es que para el tupper vienen guay y ese olor a mostaza que desprenden causa envidia en los compis de comedor ;)

      pd. tú y tus batallas con las zanahorias, pimientos o alcaparras ;)

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  2. La hago ,la hago, siempre me ha gustado esta ensalada ,yo con la pepinillos alemanes y of course las alcaparras imprescindibles y ese toque de mostaza me encanta .
    Además es una buena opción para el tupper, en eso también estoy de acuerdo.
    Un beso
    Lourdes
    Pd : a mi el chucrut no me va mucho ,pero a veces lo acompaña un codillo que te queda para el recuerdo de lo buenísimo que está.

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    1. de verdad que el resultado es genial frente a lo que se tarda en hacer :) y la patata aguanta perfecta para mañana
      besooo
      pd. 100% agree

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