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revuelto de alcaparras y queso manchego


alcaparras toda mi atención. gracias 




ingredientes(2pax):

  • 10 alcaparras pequeñas
  • 2 huevos camperos
  • un poco de queso manchego rallado
  • mantequilla
  • pimienta negra molida


preparación:  

  • batir levemente los huevos
  • poner una sartén con una cdta de mantequilla a fuego medio-fuerte
  • bajar el fuego y añadir los huevos batidos y las alcaparras. ir moviendo el revuelto con cariño de manera que se vaya cuajando pero quede también algo crudo
  • servir y añadir un poco de pimienta recién molida y el queso manchego rallado por encima

2 comentarios:

  1. Hola Javi
    Alcaparras toda mi atención !! Ja ja ha molado!!
    El revuelto guay ,me gustan las alcaparras y lo de removerlo con cariño fundamental ( bueno y con cuchara de madera ) que si se cuaja mucho se convierte en tortilla.
    Felices Fiestas para tí ,tu chica ,tus nenes y tooodos los tuyos.
    Un beso
    Lourdes

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    1. jeje es malísimo :p
      felices fiestas para ti, la family y todas
      muchos besos

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