gazpacho de sandía y albahaca

-a mi no me eches gazpacho que el pepino me repite
-te pillé

ingredientes(2pax):

• 3 tomates maduros
• 2 rodajas de sandía
• 1/2 cebolleta
• 10-15 hojas de albahaca
• unas gotas de tabasco
• 2 rodajas de pan
• vinagre, sal, pimienta y aceite al gusto (como si se aliñara una ensalada)

preparación:  

• pelar los tomates y la cebolleta
• lavar la albahaca
• separar la parte roja de la sandía y despepitar
• echar en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el aceite y batir concienzudamente
• añadir el aceite y batir otro poco
• rectificar de sal y picante y añadir agua si es demasiado espeso para nuestro gusto

sandia

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