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gazpacho de sandía y albahaca


-a mi no me eches gazpacho que el pepino me repite
-te pillé




ingredientes(2pax):

  • 3 tomates maduros
  • 2 rodajas de sandía
  • 1/2 cebolleta
  • 10-15 hojas de albahaca
  • unas gotas de tabasco
  • 2 rodajas de pan
  • vinagre, sal, pimienta y aceite al gusto (como si se aliñara una ensalada)


preparación:  

  • pelar los tomates y la cebolleta
  • lavar la albahaca
  • separar la parte roja de la sandía y despepitar
  • echar en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el aceite y batir concienzudamente
  • añadir el aceite y batir otro poco
  • rectificar de sal y picante y añadir agua si es demasiado espeso para nuestro gusto

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