mollejas al vino (crock pot)

first time

ingredientes(2pax):

• 400 gr de mollejas de pollo
• 1 cebolla dulce
• 1 diente de ajo
• orégano
• 1/4 vaso de vino blanco y 1/4 vaso de agua

preparación:  

• lavar muy bien bajo el grifo las mollejas y escurrir
• en una sartén con medio dedo de aceite, pochar la cebolla y el ajo picados durante 5 min
• secar las mollejas y salpimentar
• rebozar las mollejas en harina y añadir a la sartén. saltear hasta que la harina coja color. espolvorear orégano
• añadir el vino y al minuto el agua
• volcar el contenido de la sartén en la crock pot y cocinar en posición baja (low) durante 5 horas

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