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tiramisú


con cuchara de plata


ingredientes(2pax):

  • 2 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 60 gr de azucar glas
  • 400 gr de mascarpone
  • galletas rectangulares
  • 1 taza de café
  • cacao en polvo

preparación:  

  • preparar el café
  • montar las claras a punto de nieve
  • batir las yemas con el azúcar
  • añadir el mascarpone a las yemas y mezclar
  • añadir las claras al mascarpone y mezclar con cuidado
  • en un recipiente rectangular, colocar en el fondo una capa de galletas y verter un poco de café por encima
  • cubrir con la mezcla de mascarpone y con un poco de cacao
  • repetir la operación dos veces más
  • tapar el recipiente con film transparente y dejar enfriar en la nevera durante unas 3 o 4 horas
tiramisu

2 comentarios:

  1. Me encanta el tiramisú casero, creo que no hay nada que lo iguale. Muchas gracias por este post, me ha gustado mucho. Un saludo.

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  2. Uhmmm... con cuchara de plata... casi mejor, de oro. Gracias.

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