mu sano
ingredientes(4pax):
- 1/2 kilo de salmón limpio y sin piel
- 1 patata hermosa
- 1/2 cebolla
- tomatitos cherry
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
preparación:
- preparar un caldo de pescado si se quiere de pastilla
- precalentar el horno a 200º por arriba y por abajo
- pelar las patatas y cortar en láminas finas
- añadir a una fuente de horno las patatas, la cebolla en tiras, los tomatitos cherry espachurrados, el vino y el caldo de pescado
- meter al horno 20 o 25 min hasta que la patata esté cocida
- trocear el salmón en 8 partes y salpimentar
- sacar la fuente del horno, añadir el salmón y volver a meterla al horno unos 5 min hasta que el salmón cambie de color, unos 8 0 10 min
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