salmón al horno

mu sano

ingredientes(4pax):

• 1/2 kilo de salmón limpio y sin piel
• 1 patata hermosa
• 1/2 cebolla
• tomatitos cherry
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado

preparación:  

• preparar un caldo de pescado si se quiere de pastilla
• precalentar el horno a 200º por arriba y por abajo
• pelar las patatas y cortar en láminas finas
• añadir a una fuente de horno las patatas, la cebolla en tiras, los tomatitos cherry espachurrados, el vino y el caldo de pescado
• meter al horno 20 o 25 min hasta que la patata esté cocida
• trocear el salmón en 8 partes y salpimentar
• sacar la fuente del horno, añadir el salmón y volver a meterla al horno unos 5 min hasta que el salmón cambie de color, unos 8 0 10 min

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