¡llegan ya y se me ha quemao la crema! tranquilo, en 10 minutos tienes una solución elegante
ingredientes(2pax):
- 350 gr de ñoquis frescos
- 200 ml de nata
- 40 gr de roquefort
- aceite
preparación:
- poner abundante agua a hervir
- en un cacito echar el roquefort y la nata y dejar cocer a fuego medio. mover con una cuchara para que no se pegue
- cuando hierva el agua, echar los ñoquis unos 2 minutos o hasta que veas que todos flotan (siempre que en el paquete no digan otra cosa)
- escurrir los ñoquis
- retirar la salsa del fuego y echar un chorrito fino de aceite virgen mientras mezclamos a la vez para que coja la salsa un poco de cuerpo
- echar los ñoquis en cada plato y luego la salsa
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