costillas mostaza-miel

fuera protocolos, usa tus manos :)

ingredientes(2pax):

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1/2 vaso de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza
• orégano
• 1/2 vaso de vino de cocinar
• 1 vaso de agua

preparación:  

• precalentar el horno a 200º
• salpimentar las costillas y colocar en una fuente de horno con la parte de carne para arriba
• echar sobre las costillas la miel, la mostaza y la soja y untar con las manos por todos los lados
• echar un chorrito de aceite por encima
• meter al horno 30 min
• durante este tiempo echar el vino y el agua poco a poco
• a los 30 min sacar la fuente del horno y echar en un cazo casi toda la salsa y dar la vuelta a las costillas y volver a meter al horno
• poner el cazo a cocer para reducir la salsa
• a los 20 min sacar del horno y servir en los platos
• servir la salsa aparte
• acompañar con una ensalada o patatas fritas

(...imprimir)