y sin llamar al chino del barrio ;)
ingredientes(2pax):
- 4 láminas de pasta filo
- 100 gr de carne de cerdo picada
- brotes de soja
- zanahoria en hilitos
- un poco de repollo
- 1 cebolleta
- 1 trocito de puerro de la parte verde
- jengibre
- 2 champiñones
- salsa de soja
- aceite de sésamo
- salsa agridulce
preparación:
- cortar la verdura en tiras y la carne muy picadita. echar en un bol
- verter en el bol un poco de salsa de soja y de aceite de sésamo
- en un wok muy caliente con una gota de aceite de oliva, echar el contenido del bol y saltear 1 min
- reservar de nuevo en el bol para que se temple
- extender la masa filo y echar la mezcla. enrollar según dicen en estos videos*
- poner una cazuela con 4 dedos de aceite de girasol a fuego medio
- echar el rollito en el aceite y dar la vuelta cuando esté dorado
- reservar en un plato con papel absorbente
- hacer uno a uno los otros tres rollitos
- servir con salsa agridulce
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