pimientos asados

no cuesta nada cuando uno usa el horno, aprovechar para hacer este manjar que nos acompañará toda la semana

ingredientes(2pax):

• 3 pimientos rojos
• sal y aceite

preparación:  

• precalentar el horno a 200º
• poner los pimientos en una fuente de horno y untarlos con aceite de oliva virgen extra
• salar los pimientos
• meter al horno cuando esté caliente y dejar hacer una hora (o más según sean los pimientos). a la media hora darles la vuelta
• cuando estén hechos, sacar del horno y dejar templar
• cuando estén templados, pelar con las manos y quitar las pepitas
• guardar en un frasco junto con su jugo en la nevera

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