picada a mano, queso de cabra y cecina. ¿original? igual no, pero muy rica
ingredientes(2pax):
- 300 gr de carne de morcillo
- 2 panes de hamburguesa
- 2 rodajas finas de queso de cabra
- cecina en lonchas
- rúcola
- 1 tomate raf
- 1/2 cebolla morada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa worcestershire
preparación:
- picar la carne con cuchillo
- meterla en un bol salpimentada y con una cucharada de mostaza y otra de salsa worcestershire. reservar
- poner la plancha a fuego medio-fuerte
- echar un poco de mantequilla y calentar la parte interior de los panes hasta que se tuesten. reservar
- poner la carne con la forma de hamburguesas en la plancha
- a los 2 min dar la vuelta y poner encima el queso
- hacer vuelta y vuelta la cecina y poner sobre el queso
- dejar hacer unos 5 min más y colocar sobre el pan
- en el otro lado del pan colocar la rúcola, tomate y cebolla
- servir
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