tiene su toquecito especial con tomate deshidratado y aceitunas negras, pero en el fondo es el de siempre :p
ingredientes(4pax):
- 400 gr de carne de ternera picada
- 1 cdta de canela molida
- 1 cda de orégano
- 500 ml de puré de patata de sobre
- 10 aceitunas negras
- 5 tomates deshidratados
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- queso rallado tipo gouda
preparación:
- salpimentar la carne picada y añadir la canela y el orégano. mezclar
- hacer el puré de patata de sobre según indica el paquete pero bastante denso
- en una sartén con un poco de aceite, añadir la cebolla y el ajo picados
- cuando la cebolla esté dorada, añadir las aceitunas en cuartos y los tomates deshidratados picados
- dejar rehogar 2 min y añadir la carne picada
- separar bien con una cuchara de madera hasta que quede muy suelta y dejar hasta que pierda el color crudo
- en un molde de horno colocar 3/4 del puré de patata. luego la carne y otra capa de puré. apretar la capa de arriba para que todo se compacte
- precalentar el horno a 200º
- rallar el queso sobre el pastel
- meter al horno unos 20 min hasta que esté el queso gratinado y el pastel compacto
- servir templado
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