pavo con pasas a la guinness

que no es lo mismo que "eh pavo, ¿me pasas esa guinness?" (facepalm)

ingredientes(2pax):

• 2 muslos de pavo
• 1 botella de guinness
• 1 puñado de pasas
• 1/2 cebolla morada
• 2 dientes de ajo

preparación:  

• salpimentar los muslos y quemar las plumas
• poner una cazuela baja a fuego medio-fuerte con medio dedo de aceite de oliva
• marcar los muslos por todos los lados y reservar
• retirar parte del aceite y añadir la cebolla y ajos picaditos
• cuando esté la cebolla transparente, añadir la cerveza, rellenar la botella con agua hasta la mitad y añadir también. salar un poco
• cuando cueza, añadir los muslos de nuevo y las pasas
• dejar cocer a fuego medio-bajo durante media hora
• está más rico si se hace por la mañana y luego sólo se calienta

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