...para un tupper tontorrón :)
ingredientes(2pax):
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 plátano de canarias
- 1 puñado de pasas
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de curry
- 1/2 litro de caldo de pollo
- para acompañar:
- 160 gr de arroz basmati
preparación:
- poner una olla baja a calentar con medio dedo de aceite a fuego medio-fuerte
- salpimentar el pollo y freír hasta que se dore un poco por todos lados. reservar
- quitar algo de aceite, bajar el fuego un poco y sofreír la cebolla y el ajo bien picados
- a los 5 min añadir el plátano picado y las pasas y remover otros 2 min
- añadir la cucharada de harina y de curry y remover bien hasta que la harina se dore 1 min más
- volver a colocar el pollo en la cazuela y añadir el caldo de pollo bien caliente. remover bien
- dejar cocer a fuego bajo 20 min
- aprovechar esos 20 min para cocer un arroz basmati de acompañamiento
- si es para tupper, recomiendo dejar el pollo cortado en trozos ;)
¡Qué buena pinta! Esta a mi novio fijo que le gusta, lo prepararé en casa :)
ResponderEliminarUn beso!
si es un tipo dulce le molará :p
Eliminarya me contarás. besos
Javi, ¿qué curry utilizas? dependiendo de donde lo compres, encuentro que el sabor es diferente, ¿ no te parece?
ResponderEliminarUn beso
Maria
maría, pues depende, en este caso usé uno normal, de los típicos de supermercado... si lo quiero algo picante uso uno indio que encuentras en las tiendas gourmet y para ocasiones especiales uno que me queda de mi viaje a estambul :p
EliminarMmmm, que rico ,a mis hijos les encanta el pollo o el arroz al curry, pero yo no le pongo plátano ,que también tiene que estar bueno ,bueno.....lo probaré.
ResponderEliminarBss
Lourdes ( el mito del sofrito )
sí, pruébalo, también usando leche de coco en lugar de caldo se consigue un sabor muy muy rico
Eliminarbesos