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pollo a la sidra


y cuando digo "a la sidra" no me alejo mucho de la realidad, es a la sidra y poco más




ingredientes(2pax):

  • 3 cuartos traseros de pollo
  • 1 botella de 200ml de sidra natural
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • romero


preparación:  

  • precalentar el horno a 200º
  • poner una bandeja de horno con los traseros de pollo salpimentados y untados en aceite de oliva con la piel hacia abajo
  • añadir a la bandeja los ajos y cebolleta pelados y cortados en trocitos junto con el romero
  • añadir la pastilla espolvoreada y la botella de sidra
  • meter al horno 30 min
  • dar la vuelta al pollo y dejar 20 min más

4 comentarios:

  1. Javi, con sidra hago de vez en cuando los chorizos, vamos a cambiar y hacer el pollo, ...eso sí...una buena sidra!!
    Como no nos la bebemos no será necesario escanciarla, supongo , o lo hacemos?? Y que la disfrute también el pollo!
    Un beso!
    María

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    1. sinceramente yo he usado una sidra cualquiera, pero supongo que si es una buena sidra se notará ;) yo no escancié ni ná :p
      besos maría

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  2. Ojj, es que un buen pollo (con hueso, ¡¡nunca pechugas!! :P) queda mortal con cuatro cositas. Me gusta :D

    Este, en lugar de con patatas, lo sirves con unos gajitos de manzana fritos en mantequilla, y de lujo :P

    Un beso!!!

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    1. el pollo es dios :)
      me apunto lo de la manzana, hace mucho que no hago eso y una época me dio por hacerlo mucho, buen apunte

      besos

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