me empiezo a atrever con el mar y montaña
ingredientes(2pax):
- 1 sepia
- 350 gr de pollo picado
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan de molde
- 1 ajo y perejil
- 4 cdas de tomate frito
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1/2 cebolla
- 1 cda de harina
preparación:
- limpiar la sepia y cortarla en cuadraditos
- en una sartén con un poco de aceite, freír la cebolla y cuando coja color, añadir la sepia. sofreír a fuego medio 10 min
- mezclar la carne picada con el huevo, el pan, el ajo machacado y el perejil picado. salpimentar
- echar 1 cda de harina a la sepia, remover y verter el caldo. añadir también el tomate y dejar cocinar 15 min
- formar las albóndigas, rebozar en harina y freír por todos lados en una olla baja hasta que se doren
- añadir las albóndigas a la salsa, tapar y a fuego bajo, dejar cocinar 20 min
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