revuelto de tomatitos y albahaca

respect

ingredientes(1pax):

• 1 huevo campero
• 3 tomatitos cherry
• 3 hojas de albahaca
• pimienta
• queso parmesano
• mantequilla

preparación:  

• batir levemente los huevos y añadir los tomates y albahaca cortados. salpimentar
• poner una sartén con una cdta de mantequilla a fuego medio-fuerte
• bajar el fuego y añadir el huevo batido. ir moviendo el revuelto con cariño de manera que se vaya cuajando pero quede también algo crudo
• servir y añadir el parmesano rallado por encima

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