naan

aunque plano, de plano no tiene nada

ingredientes(4pax):

• 200 gr de harina
• 120 ml de leche
• 1/2 cdta de levadura química
• 1/2 cdta de sal
• 2 cdtas de aceite de oliva
• 1 poco de mantequilla

preparación:  

• mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol
• verter en el bol el aceite y la leche y amasar hasta conseguir una masa lisa
• tapar y dejar reposar una hora
• dividir en cuatro bolas y aplanar con un rodillo como de 15 cm de diámetro con ayuda de un poco de harina en la encimera
• si se quiere hacer de queso, se estira más la masa, se rellena de queso y se dobla sobre sí misma cerrando bien los bordes
• encender el grill del horno
• meter los naan durante unos 5 minutos por cada lado hasta que empiece a dorarse
• untar con mantequilla al sacar del horno

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