ensalada de pimientos rojos

ya no es que esté buena, es el olor en la cocina a pimientos asados

ingredientes(2pax):

• 3 pimientos rojos pequeños o 2 grandes
• bonito en aceite
• aceitunas sin hueso
• queso feta
• orégano
• vinagreta con aceite, mostaza, miel, vinagre, limón y sal

preparación:  

• asar los pimientos*
• una vez fríos los pimientos, pelar y cortar en tiras y disponer en los platos
• cortar en trozos el bonito y colocar encima de los pimientos
• añadir las aceitunas cortadas y el queso feta
• regar con tu vinagreta preferida
• espolvorear orégano por encima

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