ignacios de queso

nachos ;)

ingredientes(2pax):

• 1 bolsa de nachos
• queso chedar rallado o mozzarella si queremos más light
• 1/2 tamate blando
• 1/2 cebolleta
• 1/2 chorizo fresco (opcional)
• limón o lima
• cilantro
• jalapeño en rodajas

preparación:  

• precalentar el gratinador del horno a 150º
• echar en una fuente o plato los nachos extendidos
• echar el queso por encima y el chorizo picado
• añadir el jalapeño en rodajas
• meter al horno 10 min hasta que el queso se funda
• ya fuera del horno echar el tomate y la cebolleta en trocitos junto con un poco de limón o lima exprimido (también podría ser guacamole*)
• echar cilantro por encima
• servir

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