sabrosa forma de tomar hígado super nutritivo y guay
ingredientes(2pax):
- 300 gr de hígado de ternera en filetes
- 1 trozo de piña
- 1 tomate
- 1/2 pimiento verde
- 2 champiñones
- 4 palitos de brocheta
preparación:
- cortar los filetes de hígado en trozos cuadrados
- cortar el tomate y los champiñones en 4 trozos
- cortar el pimiento verde y la piña
- pinchar todo en los palitos como en la foto
- salpimentar
- poner una sartén manchada de aceite a fuego medio
- poner las brochetas en la sartén unos 8 min por cada lado hasta que veamos que el hígado está bien hecho y regar con un poquito de aceite al darle la vuelta
- sacar a los platos
- si queremos que tengan salsa, echar 1/4 de vaso de agua en la sartén para recuperar los jugos y verter sobre las brochetas
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