pizza vegetal con rúcola

suave, suave, su-su suave*

ingredientes(2pax):

• 2 tortillas de trigo mexicanas
• queso tipo quark o philadelphia
• 5 champiñones
• rúcola
• 1/3 calabacín
• orégano
• tomate frito

preparación:  

• precalentar el horno a 180º
• en una fuente colocar las dos tortillas de trigo
• echar el tomate para "manchar" las tortillas
• echar queso fresco sobre el tomate
• echar el calabacín pelado en rodajas muy finas y el campiñón también en rodajas muy finas
• echar orégano por encima y meter al horno 20 min
• al sacar las pizzas añadir rúcola por encima y servir

rucola

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