no se si en milán lo toman así, pero es como siempre se le ha llamado a este plato
ingredientes(2pax):
- 160 gr arroz
- 80 gr de jamón en taquitos
- 80 gr de chorizo
- 100 gr de guisantes congelados
- 1/2 cebolla
preparación:
- descongelar los guisantes 1/2 hora antes
- cocer el arroz en agua 18 min
- mientras, en una sartén con un poco de aceite (a fuego medio) echar la cebolla picadita
- cuando esté dorada añadir los guisantes y sofreír unos 13 min
- picar el chorizo y el jamón y añadir a la sartén
- cuando esté el arroz, escurrirlo enfriándolo con agua fría para limpiar bien de su almidón
- cuando esté escurrido añadirlo a la sartén y mezclar durante 2 min
- servir. opcional sería un poco de tomate frito casero*
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