higaditos con basmati y pasas

have a have a look, 1 pound dish

ingredientes(2pax):

• 400 gr de higaditos de pollo
• 100 gr de arroz basmati
• 1 diente de ajo
• 1/4 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• 1 cda de canela en polvo
• 1 cda de comino
• 1 puñado de pasas

preparación:  

• poner agua a cocer con el comino, la canela y la sal
• cuando hierva añadir el arroz y cocer 15 min o lo que diga el paquete
• en una sartén echar aceite (medio dedo) y calentar a fuego medio
• sofreír el ajo en láminas
• salpimentar los higaditos
• cuando el ajo baile, añadir los higaditos en la sartén y marcar por todos los lados unos 5 min
• regar entonces con el vino y dejar cocer un par de minutos
• luego añadir el agua y dejar reducir 10 min más
• añadir las pasas y mover 2 min
• escurrir el arroz y servir junto con los higaditos en los platos

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