en italia no la hacen así y si pides queso para echarte, al que te echan es a ti
ingredientes(2pax):
- 180 gr de pasta
- 300 ml de nata
- 4 lonchas de tocino ibérico (si andamos caninos, pues bacon)
- 1 huevo campero
- orégano
preparación:
- cocer la pasta según la indicación del paquete
- en una sartén a fuego medio echar el tocino cortado fino un minuto y añadir la nata
- en lo que se cuece la pasta, se hace la salsa
- la salsa hay que ir moviéndola mientras se hace e ir bajando el fuego
- cuando esté la pasta hecha, escurrirla. echarla en la olla de nuevo (fuera del fuego) y añadir un huevo batido que moveremos muy bien
- añadir entonces la salsa y meclar
- servir inmediatamente con algo de orégano por encima
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