me he comprado dos birras, una me la bebo y la otra "pal pollo"
ingredientes(2pax):
- 2 cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 patata
- 1 lata de cerveza
- 1 cucharada de concentrado de carne
- 1/2 vaso (de los de caña) de salsa de soja
- 1 cucharada de harina de maíz
preparación:
- en una olla baja con 1 dedo de aceite, freír el pollo a fuego medio-fuerte hasta que coja color por ambos lados. sacar el pollo y reservar
- quitar casi todo el aceite y dejar solo un poco
- volver a poner el aceite a fuego bajo con los ajos laminados, la cebolla en media juliana y el puerro en rodajitas
- a los 5 min que la cebolla esté transparente, volver a poner el pollo
- echar la cerveza y cuando empiece a cocer, tapar la olla, bajar el fuego a flojo y dejar cocer una media hora
- volver a retirar el pollo
- batir la salsa con la cebolla o pasar por el pasapurés
- echar algo de la salsa en un vaso junto con la harina de maíz, mezclar muy bien y volver a echar a la cazuela
- echar el concentrado de carne y la soja y dejar cocer 5 min hasta que coja textura
- volver a echar el pollo y apagar el fuego
- se puede hacer por la mañana y estará más rico a mediodía o incluso al día siguiente
- servir con unas patatas fritas en cuadraditos
no hay comentarios aquí...
di algo :)