hummus con dürüm

-¡tengo hambreeee! ¡quiero la cena yaaaa!
-sshhh, baja esos humus ;)

ingredientes(2pax):

• 500 gr de garbanzos cocidos de bote
• 1 diente de ajo
• 1 chorrito de aceite de sésamo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de tomillo
• el zumo de medio limón
• 1/2 vaso de agua aprox
• sal y pimienta

preparación:  

• echar en una batidora todos los ingredientes menos la sal y pimienta y añadir un poquito de agua
• batir. si está muy espeso, añadir un poco más de agua y seguir batiendo hasta que nos quede una textura cremosa pero consistente
• salpimentar y mezclar de nuevo
• reservar tapado con film transparente en la nevera
• encender el gratinador del horno
• colocar en la bandeja de horno los panes durum remojados con unas gotas de agua
• calentar durante 5-10 min hasta que nos queden un poco más tiesos pero sin quemarse
• servir el durum cortado en tiras para mojar en el hummus

humus durum

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