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hummus con dürüm


-¡tengo hambreeee! ¡quiero la cena yaaaa!
-sshhh, baja esos humus ;)




ingredientes(2pax):

  • 500 gr de garbanzos cocidos de bote
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite de sésamo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de tomillo
  • el zumo de medio limón
  • 1/2 vaso de agua aprox
  • sal y pimienta


preparación:  

  • echar en una batidora todos los ingredientes menos la sal y pimienta y añadir un poquito de agua
  • batir. si está muy espeso, añadir un poco más de agua y seguir batiendo hasta que nos quede una textura cremosa pero consistente
  • salpimentar y mezclar de nuevo
  • reservar tapado con film transparente en la nevera
  • encender el gratinador del horno
  • colocar en la bandeja de horno los panes durum remojados con unas gotas de agua
  • calentar durante 5-10 min hasta que nos queden un poco más tiesos pero sin quemarse
  • servir el durum cortado en tiras para mojar en el hummus

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