"amos" que digo yo que es la siciliana, pero por dios que nadie de allí se pique
ingredientes(2pax):
- 180 gr de espaguetis
- 300 gr de salsa de tomate
- 10 filetes de anchoa
- 20 alcaparras
- orégano
preparación:
- en una sartén, echar el aceite de la lata de anchoas y un par de ellas a fuego medio
- desliárla bien en su aceite y añadir la salsa de tomate
- echar una pizca de orégano y dejar hacer a fuego bajo 15 min
- cocer la pasta al dente mientras tanto
- cuando esté la pasta, echar el resto de las anchoas en trozos y las alcaparras a la salsa
- escurrir la pasta y servirla en los platos
- añadir la salsa
- servir con queso rallado
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