taco demi-pastor

casi el único parecido con los tacos al pastor es la piña

ingredientes(2pax):

• 4 lomos de cerdo adobado
• cilantro
• 1 cebolleta pequeña
• 2 rodajas finas de piña
• 4 tortillas de trigo
• 1/2 lima

preparación:  

• tostar las tortillas en la sartén
• cortar la cebolleta en tiras
• cortar la piña en taquitos
• poner una sartén manchada de aceite a fuego fuerte
• freír el lomo 1 min por cada lado
• servir los tacos con el lomo cortado en tiras, la piña, la cebolleta y el cilantro
• exprimir la lima sobre cada uno de ellos

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