dedicado a mi mamá que me dio ayer un paquete con costillas adobadas que quitan el sentío. muaa
ingredientes(2pax):
- 180 gr de fideos para fideuá, de los gorditos
- 4 costillas adobadas troceadas
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de caldo de carne
- 10 hebras de azafrán
preparación:
- calentar el caldo de carne con el azafrán
- poner una cazuela baja con medio dedo de aceite a fuego medio-fuerte
- freír las costillas unos 4 min
- añadir el ajo picado y mover un min más
- echar los fideos, mover un poco y añadir el caldo
- dejar hacer destapado durante 10 min o lo que diga el paquete de fideos. si se queda muy seco, añadir más caldo (siempre caliente)
- dejar reposar dos min y servir
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