dedico este post al maestro @alberto gimeno* que gracias a su blog* me descubrió que en realidad yo no sabía hacer pizzas* ;) gracias colega
ingredientes(2pax):
- masa de pizza hecha a mano*
- 3 cucharadas de tomate natural triturado
- 1 bola de mozzarella de búfala
- 5 aceitunas negras
- 4 anchoas buenas en aceite de oliva
preparación:
- meter la piedra en el horno y precalentar al máximo
- escurrir en papel absorbente la mozzarella
- mientras, amasar y estirar la masa de pizza
- cuando el horno esté caliente, meter la masa de pizza y dejar hacer 1 min
- sacar
- añadir el tomate, sin llegar a los bordes
- añadir la mozzarella en rodajas
- colocar las aceitunas
- salpimentar
- meter sobre la piedra y dejar otros 6-8 min o hasta que esté tostadita por los bordes
- sacar, colocar las anchoas y servir
Estupenda. Yo la haré de bonito y langostinos. Ñam!
ResponderEliminary fijo q la bordas... máquina
EliminarMuchas gracias Javi. La verdad que no tiene mala pinta la pizza, espero que hicieses otras tres, porque con ese tamaño a mi no me da. ;)
ResponderEliminarhabía pasta también ;)
Eliminariré mejorándolas, el sabor era muy bueno, no sé la estética, pero cualquier consejo del gurú será bien avenido