bonito con tomate

fast food del que da miedo llamarlo fast food ;)

ingredientes(2pax):

• 2 rodajas de bonito en tacos
• 200 ml de tomate frito casero
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde de asar

preparación:  

• poner una sartén con 1/2 dedo de aceite a fuego medio con los ajos sin pelar. freír el pimiento en trozos y retirar de la sartén 
• lavar bien, secar y salpimentar el bonito
• añadir a la sartén y dorar por todos lados hasta que se haga por dentro (si hay duda cortamos un taco de bonito por la mitad y no hay drama)
• sacar el bonito a un plato y quitar el aceite
• añadir el tomate a la sartén y cuando cueza, apagar el fuego y echar el bonito y el pimiento frito
• servir

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