boniato o batata o como quieras, merece la pena probar esto. (as seen in comidista*)
ingredientes(2pax):
- 1 boniato
- sal, pimienta y tomillo
preparación:
- precalentar el horno por arriba y abajo a 200º
- en la bandeja del horno, colocar un papel vegetal de hornear
- cortar muy fino con una mandolina o con mucha maña el boniato ya pelado
- echar a un bol, salar y añadir un chorro de aceite. mezclar muy bien
- colocar las láminas de boniato en la bandeja de horno sin que se solapen
- echar pimienta negra molida por encima y un poco de tomillo
- meter al horno 10-15 min. sacar la bandeja, dar la vuelta a cada chip y meter otros 10 min
- picotear tal cual
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