amortizando e interpretando el libro de "a vueltas con la tartera*" de mònica :)
ingredientes(2pax):
- restos de cocido* ( morcillo, pollo, tocino, jamón, chorizo) morcilla no que nos mata el sabor
- 10 o 12 canelones
- salsa bechamel*
- tomate frito
- parmesano rallado
preparación:
- triturar los restos del cocido. nos quedará una masa de la consistencia de un paté
- cocer los canelones o hidratarlos según diga el paquete
- rellenar los canelones con los restos del cocido
- hacer una salsa bechamel*
- echar la salsa de tomate sobre una fuente apta para horno, colocar los canelones sobre ella
- cubrir los canelones con la bechamel
- rallar el parmesano por encima de los canelones
- gratinar en el horno
Como nunca hago cocido, nunca hago nada con las sobras del cocido. Pero mi madre hace unas croquetas que te mueres, y en realidad, hay ciertas similitudes entre canelones y croquetas, ¡así que fijo que están para repetir!
ResponderEliminarlo de las croquetas es brutal, aprovechamiento de todo, a mi también me encantan. hoy cuando me coma el tupper veré si realmente están para repetir ;)
Eliminarbesos
Hola Javi!
ResponderEliminarveeeenga marchando ya unas croquetas!!
Bss
jeje pues al final con lo que me sobró hice un arroz meloso :p
Eliminarbesos