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secreto ibérico con salsa ligera de mostaza


-secreto ibérico
-secreto iberia
-s. iberia
-siberia
este es el tipo de chorradas que tengo en la mollera :S



ingredientes(2pax):

  • secreto ibérico
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cdta de tomillo
  • 80 ml de nata
  • patatas fritas


preparación:  

  • preparar la salsa llevando a ebullición 2 min la mostaza, tomillo y la nata e inmediatamente después dejándola templar
  • poner la plancha muy fuerte
  • salpimentar el secreto ibérico, pasar por un plato con un poco de aceite de oliva virgen extra
  • poner en la plancha y voltear cada 2 min al gusto
  • servir con patatas fritas

9 comentarios:

  1. Respuestas
    1. y mira que los he comido, pero es la primera vez que compro uno... muy rico

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  2. Dime que estabas aburrido en el curro y aún quedaban más de 2 horas para llegar a la línea de meta que supone el fin de turno.
    Si no, no te perdono la ida de olla.

    Bueno, o sí, con secreto se perdona todo, ¿hay comida cuya facilidad al hacerla sea taaaan enorme como lo buena que está?
    Si encima lleva esa salsa, ya hasta me he olvidado de lo de tu ese punto iberia.

    PD: Bueno, sí, la guindilla es un tipo de pimiento, pero ambos sabemos que no es lo mismo... ¿o acaso te ha dado por ponerle pimiento?

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    1. no me la perdones paula, estoy así de pirao ;)
      ya verás como la siguiente vez que hagas secreto te acuerdas de la parida de siberia :p

      pd: guindilla solo, no tengas miedo :p

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  3. Hola Javi , tengo que reconocerte que nunca me han gustado los secretos.....
    claro esta que eran otro tipo ;)
    Este me encanta!!! has juntado en un mismo plato pocos ingredientes pero todos ellos deliciosos,sencillos y rápidos de preparar. Bicos.

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    1. la verdad es que se hace en dos segundos y el resultado buenísimo ;) siempre que encuentres secreto, claro, que no siempre tienen. en cualquier caso a mi me gusta de todas formas, incluso a palo seco
      besos gallega ;)

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  4. el secreto es una carne que me encanta y prepararlo así de sencillo con esa salsa me parece delicioso. un saludo.

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    1. la verdad es que en este caso y con esta carne es verdad que hasta sin salsa está buenísimo, y si tienes unas brasas... uff. gracias por pasarte por aquí myriam. beso

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