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spaghetti aglio, olio e peperoncino


o lo que viene siendo en cristiano una pasta con ajo, aceite y guindilla de perezoso (pero sibarita) total




ingredientes(2pax):

  • 200 gr de espaguetis
  • 2 ajos
  • 1 guindilla seca
  • unas hojas de perejil fresco
  • aceite de oliva virgen extra


preparación:  

  • cocer la pasta al dente
  • en una sartén, poner medio dedo de aceite con los ajos pelados y laminados a fuego medio-bajo
  • cuando bailen los ajos y estén empezando a dorarse, añadir la guindilla picada y al minuto el perejil y la pasta muy bien escurrida. salpimentar
  • saltear dos min y servir
  • añadir algo más de aceite virgen extra a cada plato
  • servir con queso parmesano rallado

11 comentarios:

  1. Muy buena receta yo me quedo con la opción de sibarita. Pero con una pequeña modificación yo le quito el ajo .. no puedo con el por lo demás de 10 ;)
    Un bico.

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    1. yo no podría vivir sin ajo pero para gustos ya se sabe :)

      bicos gallega ;)

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    2. Javi no es por gusto, es por alergia, no puedo con el ajo. Pero no te voy a negar que aun que no fuese alérgica, no me gustaria, ya que hubo una época donde lo pude comer y no era lo mio, la verdad es que tu mismo lo dices, para gusto colores, un bico

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    3. ah vale alergia, entonces no te digo na ;)
      bikiños

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  2. ¡¡Platazo!! Me chifla, y además tengo mucho cariño a esta pasta, porque como de pequeña tenía manía a la salsa de tomate (la casera tenía pepitas y no me gustaba, la de bote parece que tienes más azúcar que un brownie y no me gustaba), mi madre me ponía así la pasta para que no la tomase sola, que le debía de dar penica verme tomar pasta cocida sin más cuando hacía salsa de tomate.

    Pfff, no me habré comido yo platazos de estos con 7 años, jajajaja

    Y oye, es un plato sencillo, pero quedas como un señor, siempre, por supuesto, que lo sirvas diciendo aglio e olio, que se llena más la boca que diciéndolo en cristiano :P

    Recetón, Javi!!!!!!!

    PD: Bueno, en mi casa nunca pondríamos solo una guindilla, ¡pero te lo perdono!
    PPD: Pimientos no, pero guindillas, ¡¡las que caigan!!

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    1. tu madre es una santa :p
      y es cierto, quedas genial sin esfuerzo, es un win win total
      un secreto.... las guindillas son un tipo de pimientos XD
      besazo

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  3. Hola Javi ,nos has visto el borrador? Ja ja la tenemos por publicar ,pero no le ponemos perejil,que seguro que le va bien...es una receta sencilla y siempre gusta ,aquí el ajo y la guindilla no pueden faltar en la cocina.
    Tengo una familia de deportistas y cuando se acerca una carrera,pues pasta todo el día ..... y ésta es una de las preferidas.
    Ehhhh. Te has portado bien y le has hecho la lasaña a tu chica?
    Un beso y buen finde

    Pd: mañana es la 1/2 maratón de Bcn y corren mi marido ,hijos y María ,que es mi hermana ....se han vuelto locossss, ja ja

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  4. Ayyyy ,pero si no he firmado ,estoy tonta perdida...soy Lourdes

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    1. jeje tanto tiempo juntos al final nos sincronizamos :)
      la lasaña todavía no he tenido tiempo pero la tengo pegada a la pizarra de la cocina, con eso te digo todo
      por cierto lourdes, cumplís cumpleblog ya?

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  5. Hola Javi,
    siii, se acerca el cumple, un año! aunque nos parece que llevamos un siglo, es un currazo lo del blog. Ahora admiramos mucho la constancia de los bloggers!

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    1. a mi no me resulta demasiado curro la verdad, no podría si lo fuera.
      entonces os admiráis a vosotras mismas que vais a 2 por semana ;)

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