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espaguetis con alcaparras


alcaparras y anchoas, lo sé, o las odias o las amas




ingredientes(2pax):

  • 200 gr de espaguetis
  • 5 anchoas en aceite de oliva
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • 1 diente de ajo
  • queso parmesano (opcional)


preparación:  

  • cocer la pasta según indica el paquete y escurrir
  • mientras, poner una sartén con un poco de aceite a fuego bajo con el ajo sin pelar
  • añadir, cuando el aceite se caliente, las anchoas y mover hasta que se deshagan
  • añadir entonces las alcaparras y la pasta escurrida, saltear un poco en la sartén y servir
  • echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en cada plato y servir con el queso rallado

2 comentarios:

  1. Yo pertenezco a la segunda opción, las aaaamo!
    Suelo añadir un poquito de salsa de tomate, casera, por supuesto!
    Besos!
    María

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    Respuestas
    1. justo, yo siempre las hacía con tomate, pero prueba esto, así tal cual con un chorrito de aceite al final y me cuentas ;)
      besos maría

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