la perfecta imperfección de unas albóndigas hechas por un niño de 4 años
pd: shh eh tú, 299 recetas ya
pd: shh eh tú, 299 recetas ya
ingredientes(2pax):
- 500 gr de carne de ternera y cerdo al 50%
- 100 ml de leche
- 2 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- 1/2 vaso de vino blanco
preparación:
- salpimentar la carne picada y mezclar con un ajo muy picado, el huevo y la leche
- formar pelotas con la carne, enharinar y freír en una cazuela baja con medio dedo de aceite a fuego medio fuerte. reservar
- en el mismo aceite freír el ajo, cebolla y zanahorias picados hasta que se doren
- añadir 1 cda de harina, mover 1 min y añadir el vino y un vaso de agua, reducir 10 min y batir la salsa
- añadir las albóndigas a la salsa y dejar cocer a fuego bajo 10 min más
Yo me apunto a esas albóndigas ,buena opción con esa salsita para variar de la de tomate.
ResponderEliminarDicho queda:)
Buena semanita
Lourdes
Pd: vaya ayudante albondiguero que te has agenciado,que suerte!!
la verdad, mil veces mejor que con tomate :)
Eliminarbesos lourdes
pd. no veas qué mano tiene el tío :p