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tarta de calabaza


happy halloween




ingredientes(2pax):

  • 700 gr de calabaza
  • 5 huevos
  • 150 ml de nata de montar
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de chocolate negro de postres
  • 30 gr de mantequilla
  • 1/4 vaso de leche


preparación:  

  • cocer la calabaza 20 min. cortada en trozos pequeños
  • escurrirla muy bien de su agua y hacerla puré con un tenedor
  • batir los huevos. añadir el azúcar y batir de nuevo. añadir la nata y la calabaza y mezclar my bien
  • precalentar el horno a 250º
  • echar la mezcla en un molde de tarta (20 cm de diametro) engrasado con mantequilla
  • meter la tarta 10 min. bajar el horno a 200º y dejar 30 min más. sacar y dejar enfriar
  • hacer la cobertura cociendo el chocolate a fuego lento, leche y mantequilla unos min hasta que se disuelva todo
  • volcar el chocolate sobre la tarta y dejar enfriar en el frigo al menos un par de horas

4 comentarios:

  1. A ver, quién lo sabe , porqué utilizo la calabaza siempre en recetas saladas y no lo hago en dulces?
    Bueno...si alguien conoce la respuesta, que me lo explique!
    Javiiiiii, ya estas tardando muuuucho...
    Muac, muac,
    María

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    Respuestas
    1. ¿por la misma razón que a mi que no te va lo dulce demasiado?

      muaaa

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  2. En mi casa hoy también toca tarta de calabaza!! :D

    Parecida a la tuya, y distinta, ¡ya la verás!

    Eso sí, ¿la has servido con tomates cherry y ensalada? Tú te has creído que era una tarta salada, ¿verdad?

    ¿Qué te ha sucedido? ¿Quién te ha obligado? ¿Quién ha tomado el control de tu blog?

    Un beso!!
    PD: No acepto como medida vaso, una taza sé que son 240ml, lo demás sería tacita o tazón, pero ¿vasos? Mi vaso es de 340 ml y el de mi novio de 200 ml. Mal.
    PPD: Acepto taza y cup. Pero al menos no has sido tan petarda de poner cup.
    PPPD: Por favor, por favor, por favor, que no lea esto uno de esos blojeros que usan cup.

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    Respuestas
    1. estaré más que pendiente, colega :)

      coincide halloween con el cumple de un enano, ahí tienes la explicación :p

      iba a poner chorrito en vez de vaso, no te digo más XD

      besos ;)

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