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guisantes con jamón y huevo


yo no entender porqué a veces complicar tanto




ingredientes(2pax):

  • 400 gr de guisantes
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • hojas de orégano fresco (opcional)


preparación:  

  • cocer los guisantes 20 min en agua con sal. escurrir
  • laminar el ajo y añadir a una sartén a fuego medio con un poco de aceite
  • cuando coja color, añadir los guisantes y las hojas de orégano picadas y saltear 2 min
  • hacer los huevos a la plancha
  • servir en los platos, añadir el jamón en trozos y los huevos encima

7 comentarios:

  1. Hola Javi
    Tienes razón, yo tampoco comprender porqué a veces liarnos tanto.....con platos así vamos a triunfar seguro.
    Eso si, los guisantes frescos, que la diferencia es abismal, me parece que los tuyos lo son ,lo digo por la irregularidad, los congelados suelen ser muy igualitos.
    Y lo de añadir el huevo es genial , me encantan las combinaciones que lo llevan " bendito colesterol " jua jua
    Oye , estabas cogiendo carrerilla o que, estas que no paras.
    Chapeau la burguer y olé los espaguetis.
    Besitos y buena semanita, aunque me parece que por Madrid os estáis cociendo.
    Lourdes

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    1. buenísimo ojo lourdes, eran frescos y encima pelados por los enanos, doble placer :p
      pues llevaba un tiempo largo sin publicar y me han salido estas tres de golpe, ya sabes que soy un poco caótico ;)
      cociendo pero de lo lindo, mae. muchos besos guapa :)

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  2. Y tanto, yo no sé para qué te complicas en poner jamón y guisantes, si solo me voy a comer el huevo... Y 20 minutos que te has tirado, pobrecillo, para nada...

    Así que también tienes orégano. Está bueno, ¿eh?

    PD: El jamón no me gusta... O sea, me gusta el malo, el que tiene tanta sal, y también el de la Selva Negra, el italiano, y hasta el de Bayona, pero el ibérico no me gusta nada.
    PPD: Sí, ahí también me miran super raro en casa.
    PPPD: Si empanas unas chuletitas de cordero (o pollo, o lo que te dé la gana empanar), añadiendo orégano picadito, ralladurita de limón, ajo, y quizás algún frutito seco picado o alguna aceitunita muy picadita (poquitas) junto al pan rallado, te queda una cosa rica de muerte.
    PPPPD: Por favor, que nadie se meta conmigo por apartar el jamón y los guisantes, que este es un blog de pros y yo soy la malqueda mayor del reino.

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    1. la primera vez que lo compraba fresco el orégano. muy bueno pero se me ha estropeado en nada ... ¿alguna idea al respecto?

      pd. no consentiré que nadie se meta contigo por no gustarte el jamón. tu comentario está blindado :p

      ¿blog para pros? amos

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    2. Sí, tener un novio que sepa más o menos cuándo hay qué regar y dónde hay que colocar una planta, y en el caso de que la cosa se ponga muy fea, llevársela a tu madre, que tiene el milagro de resucitar a las muertas. No sé si es un don de todos los novios y madres, pero inténtalo a ver.

      PD: Las plantas se me dan tan bien como la presentación cuqui de la comida. Algo así como -infinito.
      PPD: Ahora me ha quedado la intriga. ¿Cómo se pondrá infinito con el teclado?
      PPPD: Una vez me regalaron un cactus (la madre del taster, por cierto) y lo maté. Lo tiene mi madre en casa con unas tiras de hojas de medio metro y flores moradas por todas partes (sí era un cactus con flores, pero eso lo descubrí después de llevárselo a mi madre).

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    3. era un ramillete, no una planta

      para ti ∞ ;)

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    4. Un ramillete?? Pfff. ni idea. Hay gente que lo congela, o lo seca, pero bajo mi punto de vista, la Carmencita ya ha hecho mucho daño con sus frasquitos como para que hagamos nosotros lo mismo.

      PD: Había puesto frasquitos de mierda en polvo, pero últimamente tengo un montón de autocontrol y he preferido no hacerlo.

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