a ver, en teoría no es tortilla pero que me entiendas
ingredientes(2pax):
- 5 corazones de alcachofa en conserva
- 30 gr de jamón muy picado
- 3 huevos
- 1 puerro pequeño
- queso parmesano
preparación:
- precalentar el horno a 200º con el gratinador
- poner una sartén manchada de aceite y sofreír el puerro picado
- añadir las alcachofas en láminas y freír 10 min a fuego medio
- añadir el jamón, saltear 1 min y reservar
- en la misma sartén añadir un dado de mantequilla
- batir los huevos levemente y salpimentar
- añadir los huevos a la sartén y dejar cuajar 1 min
- echar las alcachofas y jamón reservadas sin mover ni mezclar encima del huevo
- espolvorear el queso y gratinar 5 min o hasta que se dore un poco
- servir en la misma sartén
Por que no puedo meter la mano que si no me llevaba la sarten de muerte relente tenia que estar ,con tu permiso tomo nota en casa la unica fritata que se hace es con los espaguettis que sobran .
ResponderEliminarBicos mil wapo.
jeje, nunca he conseguido que me sobren esaguetis ;)
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